Ketua Penyunting (Editor in Chief)
- Dr. Ir. M.Si. Nurrahman Nurrahman, Program Studi S1 Teknologi Pangan, Fakultas Sains dan Teknologi Pertanian, Universitas Muhammadiyah Semarang, Indonesia
Dewan Penyunting (Editorial Boards)
- Dr. S.TP. M.Si. siti aminah, Program Studi S1-Teknologi Pangan, Fakultas Sains dan Teknologi Pertanian, Universitas Muhammadiyah Semarang, Indonesia
- Dr. S.TP. M.Si. nurhidajah nurhidajah, Program Studi S1-Teknologi Pangan, Fakultas Sains dan Teknologi Pertanian, Universitas Muhammadiyah Semarang
- Dr. stalis norma ethica, Program Studi Analis Kesehatan, Fakultas Sains dan Teknologi Pertanian, Universitas Muhammadiyah Semarang, Indonesia
- Dr. Ir. M.P. Rohadi Rohadi, Universitas Semarang, Indonesia